喫茶店で働いてみて

自分が大好きで予想したり勉強したりだべったり(駄弁る=話し込む)する場所だった喫茶店で働いてみてやはり飲食店は難しいなぁと思った。こだわりたい反面地域チェーン店ある程度の速さもないと店は回らず。。。

正月はポップアップトースターが間に合わずサンドイッチ組むのが遅れたなぁと。。。

コーヒー淹れるのもコツがいるし洗い場下げるのもコツがいるし(笑)

全部が難しいけどやりがいはありましたね。

さぁ次はどこになるかな？